© 2016 ラーメン屋夏堀

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December 3, 2017

おはようございます!

ラーメン屋夏堀の次女です。

少し前のことになりますが、北中学校でラーメン屋のお仕事についてお話をしてきました!

まずは夏堀の初代マスター夏堀隆夫が47歳の時に創業するまでの少し変わった経歴や、

夏堀ではどんなことを大事にしているかをお話。

「夏堀は、ラーメンが早く出てきて、美味しい、というだけでなく、

楽しくて居心地のいいお店づくりを目指しています」 

熱心にメモをとってくれる皆さんに、私も熱が込もります!

その後の質疑応答では、

「ラーメン屋さんをやっていて一番嬉しかったのはなんですか?」
「高校生になったら飲食店でアルバ...

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